Γρήγορες Ζουμερές Γαρίδες τεριγιάκι(όχι κλασσική συνταγή)

γαρίδες με καπνιστό αλάτι salt odyssey
από τον Executive chef Κώστα Μαγουλά

 

Τύπος:  Θαλασσινά  Χρόνος Προετοιμασίας: 4 λεπτά  Χρόνος Μαγειρέματος: 1 λεπτό  Χρόνος Αναμονής: 25 λεπτά  Συνολικός Χρόνος: 30 λεπτά

 

Υλικά:

  • 12 γαρίδες φρέσκες, χωρίς κέλυφος, με την ουρά
  • 30 γρ φρέσκο κρεμμυδάκι, ψιλοκομμένο
  • 1 πρέζα ανθό άλατος Salt Odyssey®
  • Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
  • Φύτρες φασολιών
  • 2 κ.σ τεργιάκι σως
  • χυμό από ένα λάιμ
  • 1 σφηνάκι βότκα
  • 1 κ.σ ελαιόλαδο

 

Εκτέλεση:

Τοποθετούμε τις γαρίδες σε ένα μπώλ και προσθέτουμε όλα τα υλικά εκτός από το ελαιόλαδο και τις φύτρες.

Μαρινάρουμε για 25 λεπτά και βάζουμε το ελαιόλαδο σε ένα καυτό τηγάνι.

Σωτάρουμε τις (στραγγισμένες) γαρίδες για ακριβώς μισό λεπτό χωρίς να ανακατεύουμε,έπειτα ανακατεύουμε μια φορα,αφαιρούμε σε ένα πιάτο και σερβίρουμε γαρνίρωντας με τις φύτρες και το ψιλοκομμένο κρεμμυδάκι.

Καλή απόλαυση.

 

 


Επόμενο Νόστιμο τοφού Όλες οι συνταγές

Ο παρών ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies για την καλύτερη παροχή των υπηρεσιών του. Διαβάστε την πολιτική απορρήτου.

This website uses cookies to ensure you get the best experience. Read our privacy policy.